電子化図書一覧

目次

• 表紙等
• 目次
• 乳製品
• 第一　乳製品ノ趨勢 p.1
• 一　乳製品ノ種類及産額 p.1
• 二　乳製品ノ産地及製造戸數 p.2
• 三　乳製品ノ需要 p.5
• 四　乳製品原料蒐集 p.6
• 五　乳製品ノ製造販賣上ニ及ホシタル時局ノ影響 p.7
• 六　乳製品ニ對スル將來ノ見込 p.7
• 七　乳製品ノ輸出入額 p.8
• 第二　乳製品ノ種類別産額、販路並製造者 p.9
• 一　煉乳 p.9
• （イ）煉乳地方別産額並販路 p.9
• （ロ）煉乳製造者住所氏名 p.11
• 二　「バター」 p.13
• （イ）「バター」地方別産額並販路 p.13
• （ロ）「バター」製造者住所氏名 p.15
• 三　人造「バター」 p.22
• （イ）人造「バター」地方別産額並販路 p.22
• （ロ）人造「バター」製造者住所氏名 p.22
• 四　「チーズ」 p.23
• （イ）「チーズ」地方別産額並販路 p.23
• （ロ）「チーズ」製造者住所氏名 p.23
• 五　「ヨーグルト」 p.24
• （イ）「ヨーグルト」地方別産額並販路 p.24
• （ロ）「ヨーグルト」製造者住所氏名 p.25
• 六　「クリーム」 p.26
• （イ）「クリーム」地方別産額並販路 p.26
• （ロ）「クリーム」製造者住所氏名 p.27
• 七　「ケフイール」 p.27
• （イ）「ケフイール」地方別産額並販路 p.27
• （ロ）「ケフイール」製造者住所氏名 p.27
• 八　「乳粉」 p.27
• （イ）乳粉地方別産額並販路 p.27
• （ロ）乳粉製造者住所氏名 p.28
• 九　「カゼイン」 p.28
• （イ）「カゼイン」地方別産額並販路 p.28
• （ロ）「カゼイン」製造者住所氏名 p.29
• 十　乳菓 p.29
• （イ）乳菓地方別産額並販路 p.29
• （ロ）乳菓製造者住所氏名 p.29
• 十一　乳糖 p.30
• （イ）乳糖地方別産額並販路 p.30
• （ロ）乳糖製造者住所氏名 p.30
• 十二　結晶「ミルク」 p.30
• （イ）結晶「ミルク」地方別産額並販路 p.31
• （ロ）結晶「ミルク」製造者住所氏名 p.31
• 附録
• 一　大正五年度煉乳製造高及煉乳原料砂糖戻税額 p.33
• 二　煉乳製造高及原料砂糖戻税額累計比較 p.33
• 肉製品
• 第三　肉製品ノ趨勢 p.35
• 一　肉製品ノ種類及産額 p.35
• 二　肉製品ノ産地及製造戸數 p.38
• 三　肉製品ノ需要 p.39
• 四　肉製品原料蒐集 p.40
• 五　肉製品ノ製造販賣上ニ及ホシタル時局ノ影響 p.41
• 六　肉製品ニ對スル將來ノ見込 p.41
• 七　肉製品ノ輸出入額 p.42
• 第四　肉製品種類別産額販路並製造者 p.43
• 一　「ハム」 p.43
• （イ）「ハム」地方別産額並販路 p.43
• （ロ）「ハム」製造者住所氏名 p.44
• 二　「ベーコン」 p.46
• （イ）「ベーコン」地方別産額並販路 p.46
• （ロ）「ベーコン」製造者住所氏名 p.47
• 三　「ショルダー」 p.48
• （イ）「ショルダー」地方別産額並販路 p.48
• （ロ）「ショルダー」製造者住所氏名 p.48
• 四　「ソーセージ」 p.49
• （イ）「ソーセージ」地方別産額並販路 p.49
• （ロ）「ソーセージ」製造者住所氏名 p.49
• 五　「ローストビーフ」 p.50
• （イ）「ローストビーフ」地方別産額並販路 p.50
• （ロ）「ローストビーフ」製造者住所氏名 p.50
• 六　牛肉鑵詰 p.51
• （イ）牛肉鑵詰地方別産額並販路 p.51
• （ロ）牛肉鑵詰製造者住所氏名 p.52
• 七　豚肉鑵詰 p.54
• （イ）豚肉鑵詰地方別産額並販路 p.54
• （ロ）豚肉鑵詰製造者住所氏名 p.55
• 八　馬肉鑵詰 p.55
• （イ）馬肉鑵詰地方別産額並販路 p.55
• （ロ）馬肉鑵詰製造者住所氏名 p.55
• 九　鶏肉及小鳥肉鑵詰 p.56
• （イ）鶏肉及小鳥肉鑵詰地方別産額並販路 p.56
• （ロ）鶏肉及小鳥肉鑵詰製造者住所氏名 p.56
• 十　「ラード」 p.57
• （イ）「ラード」地方別産額並販路 p.57
• （ロ）「ラード」製造者住所氏名 p.57
• 十一　其ノ他ノ肉製品 p.58
• （イ）其ノ他ノ肉製品地方別産額並販路 p.58
• （ロ）其ノ他ノ肉製品製造者住所氏名 p.58
• 附録
• 一　大正五年家畜及家畜物國別輸出額表 折表
• 二　大正六年家畜及家畜物國別輸出額表 折表
• 三　大正五年家畜及家畜物國別輸入額表 折表
• 四　大正六年家畜及家畜物國別輸入額表 折表