| 書名 | 麦の需給に関する見通し 平成22年3月 |
| 著者 | 農林水産省総合食料局食糧貿易課 編 |
| 出版 | 農林水産省 |
| 出版年次 | 2010年3月 |
| 版号 | |
| 総ページ数 | |
| サイズ | 縦 30 |
| 資料種別 | 省内刊行物 |
| 和洋 | 和書 |
| 言語 | 日本語 |
| カテゴリ | 麦の需給に関する資料 |
目次
- 表紙・他
- 目次
- 麦の需給に関する見通し
- 麦の需給に関する見通しの策定の考え方 ⅰ
- 1-1 食糧用小麦の総需要量 ⅰ
- 1-2 国内産食糧用小麦の流通量 ⅱ
- 1-3 外国産食糧用小麦の需要量（政府からの販売数量） ⅲ
- 1-4 外国産食糧用小麦の輸入量 ⅲ
- 1-5 備蓄目標数量 ⅲ
- 2-1 食糧用大麦及びはだか麦の総需要量 ⅳ
- 2-2 国内産食糧用大麦及びはだか麦の流通量 ⅴ
- 2-3 外国産食糧用大麦及びはだか麦の需要量（政府からの販売数量） ⅵ
- 2-4 外国産食糧用大麦及びはだか麦の輸入量 ⅵ
- 参考資料：麦の需給に関する見通し（動向編）
- 目次
- Ⅰ 麦の需給に関する動向
- 1 食生活における麦の位置付け p.1
- （1） 麦の主な用途
- （2） 食料消費において麦が占める割合
- 2 麦の流通の概要 p.3
- （1） 小麦
- （2） 大・はだか麦
- 3 世界の穀物需給と価格の動向 p.4
- （1） 穀物の国際需給の動向
- （2） 穀物の国際価格の動向
- 4 外国産食糧用麦の輸入状況 p.6
- （1） 小麦
- （2） 大・はだか麦
- 5 外国産食糧用麦の売渡価格 p.8
- （1） 外国産麦の売渡制度
- （2） 輸入麦の価格改定ルール
- （3） 政府売渡価格の動向
- 6 外国産食糧用麦の販売状況 p.12
- （1） 小麦
- （2） 大・はだか麦
- 7 食糧麦備蓄対策事業 p.14
- Ⅱ 小麦粉・麦製品の生産と価格の動向
- 1 小麦粉・麦製品の生産量 p.15
- 2 小麦粉・麦製品の価格の動向 p.16
- （参考1） 麦製品の輸入動向
- （参考2） 麦製品の輸出動向
- 3 製粉企業の状況 p.19
- （1） 大手製粉企業及び中小製粉企業の動向
- （2） 製粉企業のコスト削減や安全・安心の確保に向けた取組
- Ⅲ 国内産麦の生産と流通の動向
- 1 国内産麦の生産状況 p.22
- （1） 小麦
- （2） 大・はだか麦
- 2 国内産麦の品質状況 p.24
- （1） 農産物検査
- （2） 品質評価
- 3 国内産麦に対する支援 p.25
- （1） 戸別所得補償モデル対策
- （2） 水田・畑作経営所得安定対策
- 4 新品種の開発状況 p.26
- 5 国内産麦の流通動向 p.28
- （1） 取引の概要
- （2） 流通の動向
- 6 国内産食糧用麦の価格の動向 p.30
- （1） 平成22年産の入札の概要
- （2） 平成22年産小麦の産地別銘柄別落札価格の動向
- （3） 国内産麦の利用した製品の動向
- 参考統計表