電子化図書一覧

目次

• 表紙・他
• 目次
• 第1編　概況編　p.1
• 1　製油産業の位置付け（日本標準産業分類）　p.3
• 2　食用植物油脂（サラダ油､精製油）について　p.4
• 3　動植物油脂製造業の地位　p.6
• 第2編　油糧解説編　p.11
• 1　総論　p.13
• （1）油脂　p.13
• （2）油脂の製造方法　p.23
• （3）油脂製品　p.28
• 2　油脂別各論[主要油脂原料及び油脂の種類と品目説明]　p.35
• （1）植物油脂　p.35
• （2）動物油脂　p.54
• 第3編　国内一般統計編　p.59
• 1　食料需給　p.61
• （1）食料の自給率　p.61
• （2）飼料の自給率　p.62
• （3）国民1人・1年当たり供給純食料及び国内生産量の前年度比較　p.63
• （4）国民1人・1日当たり供給熱量及び栄養量の前年度比較　p.64
• （5）国民1人・1年当たり供給純食料の推移　p.65
• （6）国民1人・1日当たり供給熱量及びPFC熱量比率の推移　p.66
• （7）大豆・なたね・落花生の生産状況　p.67
• 2　国民健康・栄養調査結果の概要（平成18年度）〈厚生労働省健康局〉　p.68
• （1）栄養素等摂取量の年次別推移（国民1人1日当たり）　p.68
• （2）脂質類摂取の現状（国民1人1日当たり）　p.69
• 3　消費者物価指数の推移（平成17年基準）　p.70
• 4　家計支出の推移（全世帯）　p.72
• 第4編　油脂編　p.75
• [本書における分類]　p.77
• 1　需給　p.78
• （1）油脂の需給　p.78
• （2）植物油脂需給実績及び需給見通し　p.80
• 2　生産　p.81
• （1）油脂の生産の推移　p.81
• （2）平成20年（1～12月）の油脂供給実績（期首在庫を除く）　p.82
• （3）植物油脂原料の品目別搾油状況　p.83
• （4）植物油脂の品目別生産　p.84
• （5）植物油かすの品目別生産　p.86
• （6）動物油脂の品目別生産　p.87
• （7）魚油の品目別生産　p.88
• 3　需要（消費）関係　p.89
• （1）油脂の用途別消費　p.89
• （2）平成20年油脂消費実績　p.90
• （3）食用油脂の年次別消費　p.92
• （4）年次別油脂需要の内訳　p.94
• （5）植物油脂のJAS格付実績　p.98
• 4　輸入関係　p.100
• （1）植物油脂原料の品目別輸入量・単価・金額　p.100
• （2）植物油脂の品目別輸入量・単価・金額　p.102
• （3）植物油かすの品目別輸入量・単価・金額　p.104
• （4）動物油脂の品目別輸入量・単価・金額　p.104
• 5　輸出関係　p.106
• （1）植物油脂の品目別輸出量・単価・金額　p.106
• （2）植物油かすの品目別輸出量・単価・金額　p.108
• （3）動物油脂の品目別輸出量・単価・金額　p.108
• 第5編　大豆編　p.111
• 1　大豆の年次別需給実績　p.113
• 2　大豆油かすの年次別需給実績　p.113
• 3　大豆の全体需給　p.114
• 4　大豆の国別・年次別輸入数量・単価・金額　p.116
• 5　大豆油かすの国別・年次別輸入数量・単価・金額　p.118
• 第6編　なたね編　p.121
• 1　なたねの年次別需給実績　p.123
• 2　なたね油かすの年次別需給実績　p.123
• 3　なたねの国別・年次別輸入数量・単価・金額　p.124
• 4　なたね油かすの国別・年次別輸入数量・単価・金額　p.126
• 第7編　飼料編　p.129
• 1　配混合飼料生産量　p.132
• 2　配混合飼料用原料使用量の推移　p.134
• 第8編　大豆備蓄編　p.139
• 1　農林水産省所管物資備蓄対策の概要　p.139
• 2　大豆備蓄対策の推移　p.140
• 3　大豆備蓄事業実施状況　p.142
• 4　大豆備蓄対策事業の仕組み　p.143
• 5　備蓄大豆の保管場所別数量　p.144
• 第9編　価格編　p.147
• 1　国内価格　p.149
• （1）輸入通関価格　p.149
• （2）東京穀物取引相場　p.149
• （3）日経市中相場　p.150
• （4）小売価格（総務省・小売物価統計）　p.152
• 2　油糧の海外価格　p.154
• （1）大豆､大豆油､大豆油かすのシカゴ定期相場　p.154
• （2）カナダなたねウィニペグ相場　p.156
• 第10編　企業編　p.157
• 1　主な製油企業の工場分布図　p.159
• 2　植物油脂製造業　p.160
• （1）製油工場数､能力等の推移　p.160
• （2）平成19年製油企業の概況　p.162
• 第11編　食用加工油脂編　p.163
• 1　生産・消費　p.166
• （1）食用加工油脂の生産実績　p.166
• （2）平成20年（1月～12月）食用加工油脂の原料使用状況　p.168
• （3）年次別食用加工油脂の原料油脂（原油換算ベース）使用量の推移　p.171
• （4）食用加工油脂の需給の推移　p.178
• 2　加工油脂関連食品生産量の推移　p.179
• 3　食用加工油脂の原料､製品等の通関実績　p.180
• （1）輸入　p.180
• （2）輸出　p.186
• 4　主な食用加工油脂企業の工場分布図　p.190
• 第12編　海外油糧統計編　p.191
• 1　国民栄養の国際比較　p.194
• 2　世界の油糧種子等の需給　p.196
• （1）世界の大豆需給（10月～9月）　p.196
• （2）米国の大豆需給　p.198
• （3）カナダのなたねの需給（8月～7月）　p.200
• （4）世界のパーム油の需給（10月～9月）　p.201
• 3　世界の品目別油脂生産量　p.202
• 参考編　p.203
• 1　円・ドル換算レートの推移　p.206
• 2　我が国の関税率（抜すい）2009（平成21）年度　p.207
• 3　油脂等製造歩留一覧表　p.217
• 4　油脂の包装量目別単位一覧表　p.218
• 5　アメリカ大豆､カナダなたね及びあまにの容量換算表　p.219
• 6　尺度・面積・容量・重量比較表　p.220
• 7　油脂等関係団体一覧表（平成20年11月1日現在）　p.222