| 書名 | 我が国の食料自給率 平成13年度 食料自給率レポート |
| 著者 | 農林水産省総合食料局 編 |
| 出版 | 農林水産省 |
| 出版年次 | 2002年12月 |
| 版号 | |
| 総ページ数 | |
| サイズ | 縦 30 |
| 資料種別 | 省内刊行物 |
| 和洋 | 和書 |
| 言語 | 日本語 |
| カテゴリ | 食料自給率レポート |
目次
- 表紙・他
- 要旨
- 目 次
- Ⅰ 食料自給率ﾚﾎﾟｰﾄ p.3
- 1 食料自給率の動向 p.6
- (1)我が国の食料自給率 p.6
- (2)地域の食料自給率 p.14
- (3)諸外国の食料自給率 p.16
- 2 ｢食｣をめぐる動向 p.18
- (1)食料消費全体の動向 p.18
- (2)品目別の消費動向等 p.20
- (3)諸外国の食料消費の動向 p.26
- 3 ｢農｣をめぐる動向 p.28
- (1)担い手の動向 p.28
- (2)農地の動向 p.30
- (3)生産の動向 【米､麦類､いも類､大豆､野菜､果実､生乳､肉類､鶏卵､飼料作物､てん菜･さとうきび､茶､魚介類､海藻類､きのこ類】 p.32
- 4 地方公共団体における総合的取組 p.58
- (1)生産努力目標等の策定状況 p.58
- (2)食料自給率向上等に向けた消費面の取組 p.61
- (3)食料自給率向上等に向けた生産面の取組 p.62
- Ⅱ 食料需給表 p.63
- 1 平成13年度食料需給表(概算値) p.68
- 2 平成12年度食料需給表(確定値) p.70
- Ⅲ 参考資料 p.73
- 1 我が国の食料需給 p.75
- (1)食料自給率の推移 p.75
- (2)国民1人･1年当たり供給純食料等 【供給純食料､供給熱量､供給たんぱく質､動物性たんぱく質供給量の構成､供給脂質､たんぱく質･脂質･糖質(炭水化物)の供給熱量割合(PFC熱量比率)】 p.76
- (3)飼料需給表 p.80
- (4)主要品目の輸入量 p.80
- 2 諸外国の食料需給 p.81
- (1)主要先進国の品目別自給率と国民1人･1年当たり供給食料(試算) p.81
- (2)主要先進国の食料自給率(供給熱量総合食料自給率､穀物自給率)の推移(試算) p.82
- (3)世界各国の穀物自給率(試算)(2000年) p.84
- 3 その他 p.85
- (1)不測時の食料安全保障ﾏﾆｭｱﾙについて p.85
- (2)地域食料自給率の試算ｿﾌﾄについて(14年4月1日) p.86
- (3)食生活指針(平成12年3月 文部省決定､厚生省決定､農林水産省決定) p.88
- (4)食育の推進について p.90
- (5)食料供給の流れ p.91
- (6)農業構造の展望(平成22年) p.92
- (7)代表的な献立の栄養ﾊﾞﾗﾝｽと食料自給率(試算) p.93