| 書名 | 米菓製造工場実態調査結果報告書 平成6年1月～12月 |
| 著者 | 食糧庁 編 |
| 出版 | 食糧庁 |
| 出版年次 | 1996年5月 |
| 版号 | |
| 総ページ数 | |
| サイズ | 縦 30 |
| 資料種別 | 省内刊行物 |
| 和洋 | 和書 |
| 言語 | 日本語 |
| カテゴリ | 工場実態調査報告書・結果表 |
目次
- 表紙・他
- 目次
- 概 要 概－１
- （統計表）
- １ 生産能力別工場数 p.1
- ２ 経営形態 p.2
- ３ 資本金規模 p.4
- ４ 生産形態 p.6
- ５ 従業員規模 p.8
- ６ 従業員の状況 p.10
- ７ 操業状況 p.14
- ８ 工場稼働状況 p.16
- ９ 従業員の休日の状況 p.18
- １０ 原料使用状況 p.20
- １１ 米菓及び販売用生地の生産数量 p.26
- １２ あられの販売状況 p.28
- １３ せんべいの販売状況 p.30
- １４ 米菓（あられ・せんべい）の販売状況 p.32
- １５ 購入素焼き品を原料としたものの販売状況 p.36
- １６ 米菓（あられ・せんべい）の生産能力 p.37
- １７ 米菓（あられ・せんべい）の販売金額 p.38
- （付録）
- 米麦加工食品基礎調査の体系図 付－１
- 米菓製造工場実態調査票 付－２