電子化図書一覧

目次

• 表紙
• 目次
• Ⅰ 生産･経営関係 p.1
• 1.酪農概要 p.4
• (参考1) 諸外国の酪農概要 p.6
• (参考2) 諸外国の搾乳牛1頭当たり乳量の推移 p.8
• (参考3) EC、米国及び日本の牛乳･乳製品の価格支持制度及び国境措置の比較 p.10
• 2.酪農経営の資産及び負債の状況 p.12
• 3.乳用牛頭数規模別飼養戸数 p.18
• 4.乳用牛頭数規模別飼養頭数 p.20
• 5.乳用牛飼養戸数､頭数､生乳生産量の地域別構成割合 p.22
• 6.地域別1戸当たり乳用牛飼養頭数 p.24
• 7.飼料作物の地域別作付面積 p.26
• 8.牛乳生産費の推移 p.28
• 9.搾乳牛1頭当たり収益性の推移 p.32
• 10.搾乳牛1頭当たりの飼料の給与構成(TDNの換算)の推移 p.36
• 11.配合飼料価格の推移(乳牛飼育用) p.38
• 12.配合､混合飼料(乳牛用)出荷量の推移 p.38
• 13.乳おす子牛価格の推移 p.40
• 14.農産物の需要と生産の長期見通し(牛乳乳製品関係) p.40
• Ⅱ 牛乳乳製品の生産､流通､需給関係 p.41
• 1.生乳生産量及び用途別処理量の推移 p.44
• 2.地域別生乳生産量の推移 p.46
• 3.飲用牛乳等生産量の推移 p.48
• 4.主要乳製品生産量の推移 p.50
• 5.牛乳乳製品需給表(生乳換算) p.52
• 6.生乳及び飲用牛乳の流通状況 p.56
• (1) 地域間純移出入量の推移 p.56
• (2) 地域間移動量(5年) p.58
• (3) 地域内県間移動量(5年) p.58
• (4) 北海道からの移出量の推移 p.60
• 7.地域別市乳化率の推移 p.62
• 8.紙容器入り飲用牛乳(牛乳､加工乳)の普及状況 p.64
• 9.畜産振興事業団によるﾊﾞﾀｰ及び脱脂粉乳の売買実績 p.66
• 10.生乳処理量規模別工場数(全国) p.68
• 11.乳製品種類別操業工場数 p.70
• 12.牛乳販売店数等の推移(全国) p.72
• 13.牛乳販売店の経営状況(1店当たり) p.74
• 14.乳製品の輸入の推移 p.76
• 15.主要乳製品の輸入価格(CIF価格)の推移 p.78
• Ⅲ 消費関係 p.79
• 1.牛乳乳製品の国民1人1日当たり消費量の推移 p.82
• 2.地域別国民1人当たり飲用牛乳(牛乳､加工乳)年間消費量の推移 p.84
• 3.一世帯当たり牛乳購入数量､金額及び家計費に占める割合の推移 p.86
• 4.家計費支出における品目別支出動向 p.88
• 5.主要国における牛乳乳製品年間1人当たり消費量 p.90
• Ⅳ 価格関係 p.91
• 1.生乳価格の動向 p.93
• 2.主要乳製品の実勢価格の推移 p.94
• 3.飲用牛乳の小売価格等の動向 p.96
• (1) 飲用牛乳の小売価格等の推移 p.96
• (2) 飲用牛乳の価格帯別数量の構成比の推移 p.97
• Ⅴ 学校給食関係 p.99
• 1.学校給食供給目標 p.101
• 2.生乳生産量と学校給食用牛乳供給量との比較 p.102
• 3.供給業者別学校給食用牛乳供給量の推移 p.104
• Ⅵ 不足払制度関係 p.107
• 1.加工原料乳生産者補給金制度の概要(平成6年度) p.109
• 2.加工原料乳保証価格等の推移 p.110
• 3.加工原料乳不足払い総括表 p.112
• 4.年度別､都道府県別加工原料乳認定数量の推移 p.114
• 5.加工原料乳発生率の推移 p.118
• Ⅶ 国民経済･農業経済関係 p.123
• 1.農業経済の主要指標 p.126
• 2.農業総産出額及び生産農業所得 p.128
• 3.農林水産業生産指数 p.132
• 4.農業の比較生産性 p.138
• 5.主要農産物の自給率 p.140
• 6.農家経済の収支指標 p.142
• 7.主要農産物の1日当たり家族労働報酬の比較 p.144
• 8.各種物価指数の推移 p.146